Nos produits
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Séchage des fruits et légumes frais
Le séchage des aliments est l’une des méthodes les plus anciennes pour conserver les aliments en vue d’une utilisation future.
Avec les dés hydrateurs alimentaires modernes, le séchage des aliments est simple et sûr.
Quelle est la méthode de conservation des aliments par le séchage ?
Le séchage permet d’éliminer l’humidité des aliments pour empêcher les bactéries, les levures et les moisissures de se développer et de gâcher les aliments
.
Une fois prêts à être consommés, les aliments deviennent plus petits et plus légers lorsqu’on leur insère de l’eau, et ils retrouvent leur forme initiale.
Pour sécher les aliments, il est recommandé d’utiliser des températures chaudes, une faible humidité et un courant d’air.
Déshydrateurs alimentaires
Un dés hydrateur alimentaire est un dispositif électrique qui permet de faire sécher les aliments à l'intérieur. Il possède une résistance électrique pour la chaleur, un ventilateur et des fentes pour la circulation de l'air. Les dés hydrateurs ont été créés pour sécher rapidement les aliments à 60 °C de façon efficace.
Les effets positifs des fruits et légumes secs sur la santé
Enrichi en antioxydants : contiennent une grande quantité d'antioxydants, en particulier de lycopène, qui protègent les cellules des dommages et réduisent le risque de certaines maladies chroniques
Enrichi en vitamines : Les vitamines sont responsables de la fonction immunitaire et de la santé osseuse.
Riche en fibres : Une source exceptionnelle de fibres alimentaires, qui améliorent la digestion et favorisent un intestin sain.
Faible en calories : Bien qu'ils aient un goût riche, ils sont relativement bas en calories, ce qui les rend parfaits pour accompagner les repas sans aucune culpabilité.
Quelles sont les variétés de fruits secs que l'on peut trouver ?
Il y a des raisins secs, des dattes, des figues, des abricots et des pêches parmi les fruits secs les plus populaires, La mangue séchée, l'ananas, le citron, les oranges et les fraises sont également des fruits que l'on peut trouver
Quels types de légumes séchés existent ?
Il existe des légumes déshydratés tels que le chou, la carotte, le piment vert, le concombre, les pommes de terre, les haricots, le maïs, l’oignon, les champignons et le brocoli, les courgettes, l’ail, les pois verts, le chou-fleur et les tomates
